Sous le pont Mirabeau coule la Seine. À deux pas de là, à la sortie du métro du même nom, c’est plutôt l’Espagne qui déborde. Le Café San Francisco, institution discrète mais bien connue du 16e arrondissement depuis 1948, a troqué l’image un peu sage du café de quartier pour se réinventer en adresse ibérique […]
A un jet de pierre des Champs-Elysées et du Grand Palais, le Chef Erwan Ledru vient de poser ses couteaux au restaurant Les Confidences, une adresse prisée des initiés pour son charme authentique, nichée au cœur de l’hôtel 5 étoiles le San Régis. Au menu, une cuisine instinctive et généreuse et un nouveau format de […]
Entre Gare de Lyon, Bastille et Aligre, Yi Shan signe depuis 2008 une cuisine chinoise très personnelle, faite maison, sans glutamate, pleine de feu, de précision et de surprises. Par Ulysse Flowen Ce qui intéresse en entrant dans un restaurant, ce n’est pas seulement ce qu’il y a dans l’assiette. C’est de sentir l’homme derrière […]
À l’image du film La Plage, porté par Leonardo DiCaprio et tourné sur une île voisine, Koh Lanta révèle un paradis préservé, où le snorkeling dans des eaux translucides, les parties de ping-pong improvisées, la nature encore brute et l’art de vivre thaïlandais cohabitent harmonieusement. Par Ulysse Flowen Le Pimalai Resort & Spa, membre de […]
Laurent a garé sa Fiat 500 F/L iconique des années 60 devant son restaurant italien authentique d’une vingtaine de couverts au cœur du 4e arrondissement, une salle à taille humaine, une équipe qui travaille avec le sourire, et cette impression rare d’entrer moins dans un restaurant que dans une petite maison de goût. Par Ulysse […]
Les Amis des Messina, c’est la Sicile servie avec précision, générosité et panache. Une cuisine solaire, lisible, profondément ancrée dans le produit, mais capable de composer de véritables harmonies en bouche. Par Ulysse Flowen Dès l’entrée, l’assiette d’antipasti annonce la couleur : légumes de saison, sfincione siciliano, mozzarella fior di latte et charcuterie forment une […]
Entre l’architecture futuriste du Barceló Sevilla Renacimiento, les palais mudéjars et la ferveur de la Feria de Abril, Séville déploie un art de vivre où l’histoire ne cesse jamais de danser. Par Ulysse Flowen Une ville qui entre en scène À Séville, l’art mudéjar, les palais, les chevaux et les verres de rebujito composent un […]
