Découvrez les meilleures tables, chefs, adresses cachées et tendances culinaires du moment. Entre haute gastronomie, bistrots confidentiels, expériences immersives et art de vivre, la rubrique Gastronomie explore tout ce qui se déguste avec style, curiosité et caractère.
Il y a ceux qui naissent dans la cuisine française, puis ceux qui la choisissent. Venu du Japon, Naomi Ogaki a passé onze années à s’en imprégner, du soleil de Provence aux tables généreuses d’Alsace, jusqu’à en faire sa propre langue. Au 703, dans le 17e arrondissement, il la parle avec la précision de l’artisan […]
