Le 31 octobre, pendant que certains se contenteront d’enfiler un drap blanc pour célébrer Halloween, d’autres auront rendez-vous avec le Prince des Ténèbres. Pour son dixième anniversaire, le Bal des Vampires investit le Salon des Miroirs, à Paris, et promet six heures de réjouissances délicieusement décadentes. Au programme : créatures extravagantes, haute couture, cabaret déjanté […]
22 000 visiteurs, 70 Chefs de renom, des concours professionnels et amateurs emblématiques et surtout … 3 jours de rencontres autour d’une conviction : la cuisine de montagne a beaucoup à nous apprendre sur l’alimentation de demain. Par Charlotte Florentin Du 16 au 18 octobre 2026, Megève a accueilli la 9ᵉ édition de Toquicimes, le […]
A l’occasion de la parution d’un très beau livre consacré à leur art, nous sommes heureux de braquer nos projecteurs sur les deux charismatiques et chics chefs d’Accents… À quelques pas du Palais Brongniart, au cœur du IIe arrondissement de Paris, Accents cultive une gastronomie aussi audacieuse que déroutante, où les associations les plus improbables […]
À trente-cinq et quarante-cinq minutes d’hydravion de Malé, dans l’atoll de Nilandhe Sud, Sun Siyam a posé deux îles que tout sépare. Vilu Reef, la pionnière du groupe, ourlée de l’un des plus beaux récifs du pays, où les enfants courent sur le sable. Iru Veli, retraite de 125 villas à piscine privée taillée pour […]
Certains imposteurs/enfumeurs/escrocs des crocs ambitionnent de nous faire voyager avec trois gouttes de yuzu et une feuille de shiso posée en équilibre sur une pince à épiler. A l’opposé de cette (im)posture, le voyage a réellement du sens en la Condesa. Ici, il vient de loin – du Mexique natal d’Indra Carrillo, de l’Inde, du […]
Du 17 au 21 octobre, le Liban s’est installé au cœur du SIAL Paris 2026, l’un des plus grands salons mondiaux de l’innovation alimentaire, à Paris Nord Villepinte. Sur 272 m², une quarantaine de maisons libanaises y ont fait découvrir le zaatar et l’huile d’olive, le miel des contreforts de l’Hermon et les douceurs de […]
On croyait avoir tout vu en matière de restaurants chinois à Paris. C’était compter sans Baobar Faubourg, nouvelle adresse de Panda Panda Group, où les petites brioches vapeur prennent des airs de stars et où le décor mérite presque autant d’applaudissements que l’assiette. Une Chine contemporaine, gourmande et franchement réjouissante. Par Ulysse Flowen À deux […]
Deliveroo a dévoilé les lauréats de la troisième édition des Pépites du Quartier. Après deux semaines de vote et plus de 76 000 suffrages, 29 restaurants et commerces se partagent les 5 catégories de l’année, dans 6 régions de France. Par Ulysse Flowen Il y a quelques semaines, Deliveroo demandait à ses utilisateurs de mettre […]
Il y a ceux qui naissent dans la cuisine française, puis ceux qui la choisissent. Venu du Japon, Naomi Ogaki a passé onze années à s’en imprégner, du soleil de Provence aux tables généreuses d’Alsace, jusqu’à en faire sa propre langue. Au 703, dans le 17e arrondissement, il la parle avec la précision de l’artisan […]
Il y a des restaurants qui ouvrent et d’autres qui se réveillent (et d’autres qui ferment mais ne gâchons pas la fête). À deux pas du parc Monceau, Le Camondo vient de changer de peau sous l’impulsion de Fitz Group. Bonne nouvelle : personne n’a eu la mauvaise idée de transformer cette adresse historique en […]
Certaines réouvertures sentent la naphtaline. Des lieux mythiques qu’on ressuscite à coups de velours rouge, de photos en noir et blanc et de souvenirs empruntés, jusqu’à donner l’impression d’assister au dîner d’anniversaire d’une légende qu’on n’a jamais connue. En apprenant que l’Alcazar revenait, on l’avoue : on avait un peu peur. Peur du cabaret sous […]
Au cœur du Théâtre du Palais-Royal, la maison Mavrommatis a ouvert au printemps Thalie, sa cinquième table parisienne. Un décor de scène, une Méditerranée contemporaine, une terrasse sur les allées du jardin, et le dernier projet imaginé par le chef Andreas Mavrommatis. Par Ulysse Flowen Il y a, au bout de la galerie de Montpensier, […]
