Convaincu que « le fine dining est mort », le chef Bruno Verjus ferme La Table, deux étoiles au Michelin depuis cinq ans

Il y a des gestes qui ne sont pas seulement des gestes, qui portent en eux une charge symbolique si lourde qu’ils finissent par ressembler à des actes politiques, des manifestes silencieux, des coups de théâtre dans un monde qui croyait les avoir interdits; la fermeture de La Table par Bruno Verjus, annoncée le 8 […]